Przepisy wegańskie i wegetariańskie oraz opinie o restauracjach, kawiarniach i innych miejscach.
Blog > Komentarze do wpisu

Murzynek

Moja dobra koleżanka, u której byłam niedawno z wizytą przygotowała bardzo pyszne, czekoladowe ciasto. Pomimo tego, że za bardzo nie lubię piec zapragnęłam upiec jakieś smaczne i czekoladowe ciasto. Pierwszym moim krokiem było odnalezienie zadowalającego mnie przepisu. Nie było to trudne, tak więc do upieczenia ciasta wybrałam w zasadzie pierwszy z brzegu przepis na wegański murzynek błyskawiczny. Był on słodki i lekko korzenny za sprawą dodanego cynamonu. Ja jednak chciałam coś jeszcze bardziej czekoladowego, w związku z czym pokusiłam się o małą modyfikację przepisu. Do pieczenia mojej wersji użyłam foremki silikonowej o wymiarach 25x13,5x6 cm.

Składniki:

-1,5 szklanki mleka sojowego

- 1,5 szklanki przesianej mąki pszennej

- 1 łyżeczka sody

- 1/2 szklanki cukru

- 4 łyżki kakao

- 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

- 1 łyżeczka octu

- 1/3 szklanki oleju

- tabliczka gorzkiej czekolady

- opcjonalnie wiórki kokosowe

Wszystkie składniki za wyjątkiem gorzkiej czekolady i wiórków kokosowych umieszczamy w misce, a następnie miksujemy do połączenia się składników. Ciasto wylewamy do foremki. 

Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180 stopni Celsjusza i pieczemy. U mnie trwało to troszkę ponad godzinę, choć w oryginalnym przepisie zaleca się piec ciasto około 40 minut. W związku z tym zalecam po 40 minutach zacząć sprawdzać ciasto patyczkiem. 

Gdy ciasto będzie już gotowe odstawiamy do ostygnięcia.

Tabliczkę czekolady kruszymy i rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Tak rozpuszczoną masą smarujemy ostudzone ciastko, ewentualnie posypujemy wiórkami kokosowymi. Wkładamy do lodówki, by czekolada zastygła.

I to wszystko :-) 

sobota, 11 października 2014, marrrgott

Polecane wpisy

Image and video hosting by TinyPic Durszlak.pl Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Instagram