Przepisy wegańskie i wegetariańskie oraz opinie o restauracjach, kawiarniach i innych miejscach.
Blog > Komentarze do wpisu

Chlebek do nadziewania

Miałam ochotę na coś w typie fast fooda. Postanowiłam przygotować chlebek i włożyć do niego jakieś warzywka. Co prawda nie było jakoś "fast", ale za to było pyszne.

Składniki:

- 3 łyżeczki drożdży instant

- 1,5 szklanki mąki

- pół szklanki ciepłej wody

- łyżka oleju

- łyżeczka cukru

- łyżeczka soli

- trzy łyżki prażonej cebulki

Na początek wsypujemy drożdże do miski, dodajemy cukier, łyżkę oleju oraz ciepłą wodę. Mieszamy dokładnie, by drożdże się rozpuściły. Odstawiamy na 15 minut. Następnie dodajemy sól, prażoną cebulkę oraz szklankę mąki. Mieszamy wszystko łyżką, a następnie ręką dodając powoli resztę mąki. Zagniatamy ciasto ok. 15 minut, by było gładkie i trochę przypominało plastelinę. Tworzymy z niego kulkę.

Na blaszce rozkładamy papier do pieczenia. Przekładamy naszą kulkę i palcami formujemy okrągły niecienki placek, przekładając go z jednej strony na drugą. W razie potrzemy posypujemy mąką. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy na ok. 40 minut w ciepłe miejsce.

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni Celsjusza. Placek smarujemy olejem lub oliwą i pieczemy przez ok. 30 minut do zrumienienia (ale radzę doglądać chlebka, gdyż mój piekarnik jest dziwny i u Was czas pieczenia może być dłuższy lub krótszy).

Gdy chlebek będzie już gotów odstawiamy go na chwilę przykrywając ściereczką. Gdy lekko ostygnie i nie będzie już taki parzący kroimy go na 4 części (lub dwie, jeśli ktoś woli), nożem przekrawamy środek i rozchylamy brzegi wypełniając go przygotowanym wcześniej dowolnym farszem.

Ilość porcji: 2

 

niedziela, 15 września 2013, marrrgott

Polecane wpisy

Komentarze
Gość: zuzayana, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2013/09/15 19:16:15
a to tu się chowa marrgott! w końcu trafiłam. uwielbiam tego typu fastfoody - buły nadziewane... no a własne buły to już slowfoody :)
-
2013/09/15 20:53:33
"Slow" czy "fast"... to nie ma znaczenia, ma smakować:-)
Image and video hosting by TinyPic Durszlak.pl Vegespot.pl - Przepisy wegetariańskie
Mikser Kulinarny - blogi kulinarne i wyszukiwarka przepisów Top Blogi Odszukaj.com - przepisy kulinarne
zBLOGowani.pl
Instagram